Nodig voor 4 personen:
400g gehakt, veel mosterd, kleine groene kool (of een halve grote), aardappelpuree
Bereiding:
Bak het gehakt rul met een GROTE hoeveelheid mosterd (moet echt doorsmaken), en maak hiermee een onderste laag in een ovenschotel.
Snij de kool, kook ze gaar en giet af. Stoof vervolgens en voeg wat magere melk en/of Alpro Soya Room Light toe. Kruid met p, z en nootmuskaat. Mix alles tot een puree. Breng dit als tweede laag op het gehakt.
Werk de schotel af met een laag puree.
Deze schotel kan gemakkelijk helemaal op voorhand ovenklaar gemaakt worden. Schuif in een oven van 180°C gedurende een half uur, zodat alle lagen goed doorgewarmd zijn.
Ik leerde dit gerecht als student maken op het kot van een studiegenoot, en het recept is nooit meer uit mijn repertorium verdwenen. Zelfs onze dochter, die bekend staat als een slechte eter, vindt 'm heerlijk!
