Benodigdheden:
- 1 ui
- 1 soeplepel lookpasta (zie tips) of 2 teentjes look
- 1 courgette
- 1 groene paprika
- 4 zoete aardappelen
- 4 gewone aardappelen
- olijfolie, sesamzaadjes, peper en zout, veel oregano
Werkwijze:
al de groenten in blokjes snijden, de ajuin en look best zeer
fijn, meng ze met de kruiden en de olijfolie; doe ze in een ovenschotel en laat
ze met deksel of afgedekt met folie 20 minuten gaar stoven op 180°. Haal uit de
oven en bestrooi rijkelijk met sesamzaadjes, dek af en laat ze nog eens 20
minuten verder garen in de oven.
Tip:s
- Je kan gemakkelijk variëren met de verschillende groenten.
- In de wereldwinkel is er 'lookpasta' te koop; zeer goed en gemakkelijk te doseren en gebruiksklaar. Je bewaart het potje in de frigo als het eenmaal open is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten